\ 「你怎麼養小孩的啊？」「他們都...
\ 「你怎麼養小孩的啊？」「他們都吃什麼啊？」\ \ ＃英國媽媽一打二日誌 之 ＃我家小孩吃什麼 湯品回顧\ \ 最近英國天氣變化好大！一天內可以溫差10度，兩天內可以溫差15度，早上還來了一場大雨，傍晚又出大太陽。這種天氣超容易感冒生病！晚餐決定要來一碗湯品，給大家補元氣一下。\ \ .\
熬湯時，突然想到不少人會稱讚説，我很會養小孩。常常問我：「你怎麼養小孩的？他們都好碰皮喔！可以教一下嗎？」（碰皮，台灣話。指臉部充滿膠原蛋白，白白嫩嫩胖胖地）\ \ .\ 其實一開始不以為意，想說，就這樣啊？我也沒有特別怎麼養。但是，久而久之，第一胎、第二胎，連外國人也都開始（稱讚）詢問。畢竟，我跟先生也沒有比外國人高大。\ \ .\ 在切洋蔥的時候，我突然在想？或許因為身處在外食昂貴的英國？我得必須天天下廚，所以變成在飲食上算用心的媽媽？久久跟朋友聚餐時才會外食。\ \ .\ 而我家廚房常常出現「各式湯品」！打從小吐司6個月吃副食品時開始，我就時常熬各式湯給孩子喝。或許？就是這每週至少一次的「湯品」，讓他們兩個長得頭好壯壯的「秘訣」？\ \ .\ 其實也不是什麼秘訣或是祕方啦？今天就順便分享一下，特別適合忙碌的一打二媽媽。職業婦女也非常適合。\ \ ＃湯品肉類選擇\ \ 我都會去肉舖看當天有什麼新鮮的肉品，因為是燉湯，所以我會挑選英國比較便宜的肉品部位，基本上就是英國人不喜歡吃的帶骨部位。比如：牛肋排（beef rib）、牛尾（oxtai）、松阪豬（豬頰肉 pork cheek）、豬腳（osso bucco）甚至膠質超多的雞翅（Chicken wing）或棒棒腿（chicken drumstick ）。一定要提一下，英國的羊肉非常好吃！在台灣我完全不敢吃羊，來英國之後愛上這裡的羊肉，拿來燉湯也很美味。但價格竟然比牛肉貴XD\ \ ＃湯品蔬菜選擇\ \ 蔬菜提鮮味：基本一定有洋蔥、紅蘿蔔、蔥段。\ 搭配豬肉：我會加切片蘋果、薑片、蒜頭、枸杞、紅棗。\ 熬牛肉：我會加番茄、蒜頭、薑片。\ 雞肉：基本上雞湯加什麼都好好吃，尤其加了玉米? 孩子搶著喝。\ \ 最近喜歡加一些芹菜，湯品更清甜，還能增加飽足感。玉米筍則是我個人的最愛。\ \ 超忙的時候，我就直接買照片裏這種綜合蔬菜粒，裡面已經有切好的洋蔥、紅蘿蔔、芹菜。美味！還可以放幾片月桂葉，就是好喝的西式湯品。\ \ .\ ＃熬湯工具\ \ 悶燒鍋，是我一打二忙碌時最得力的工具！帶孩子出去玩前全部丟進去，回家就馬上可以開動。壓力鍋，是孩子晚上睡覺後的幫手，煮好後放涼冰冰箱，隔天早上可以把多餘的油輕鬆撈掉。\ \ .\ 上桌前，我會看冰箱有沒有食材，可以加入豆腐、青江菜、菇纇。搭配烏龍麵、或是只喝單喝湯。把料撈出簡單調味，搭配10穀米飯一起吃。要是湯熬濃郁一點的話，能拌飯（他們不吃粥，不然熬粥也很美味）。\ \ .\ 但說真的，若不是因為英國外食超貴！蔬菜超少不均衡，迫使我需要天天下廚。要不然住在方便的台灣，又有吐司外婆可以投靠，我想也輪不到我下廚吧XD\ \ .\ ＊舉手發問 ＊\ \ 有人是打從小吐司吃副食品，就開始追蹤follow的呢？\ \ .\ .\ .\ ＃一鍋料理 ＃副食品 ＃英國媽媽一打二日誌 ＃蔬菜精力湯 ＃養小孩 ＃煲湯 ＃悶燒鍋 ＃壓力鍋 ＃小吐司 ＃小可頌\