\ 大家交換禮物都準備什麼呀?可以...
\ 大家交換禮物都準備什麼呀?可以分享一下嗎?真的很沒梗耶,還是我交換年菜一波?\ .\ 話說每次去熱炒店點水蓮都覺得貴到不可思議!我家附近水蓮最近特價一大把才16塊(原價20好像也沒多貴XD),如果說去餐廳是為了吃清脆的水蓮,那其實在家用簡單的炒法也可以有同等享受唷~\ .\ 右邊是蒙特婁烤
雞粉煎雞里肌、中間是海鮮南瓜豆腐煲,作法後續再補上唷~\ .\ 作法\ .\ 1.水蓮很長,通常都是圓圓的一捲,取出後洗淨稍微泡個水,因為水蓮毛細孔很多,泡水是為了讓他重新充滿水分(阿基師是煮一鍋水加油進去川燙一下),泡完後去掉根部然後對半切,接著不斷化整為偶切到自己喜愛的長度即可。\ .\ 2.鍋裡下油,爆香薑絲,加入香菇稍微炒一下加適量的水,目的是把香菇煮軟。\ .\ 3.接著湯水裡加入辣椒絲跟水蓮,水蓮很快就能炒熟,入鍋後翻炒約30秒即可上桌。\ .\ 小知識:\ .\ 水蓮還可以搭配肉絲或是破布子一起炒,上禮拜去餐廳吃到味噌炒水蓮也是好吃得不要不要!下次也來試試看~\ .\ #清炒水蓮 #水蓮 #台菜 #熱炒 #海鮮南瓜豆腐煲 #蒙特婁烤雞粉 #泰國長米 #キムチ #맛스타그램 #럽스타그램 #먹스타그램 #foodie #food #foodblogger #beautiful #taste #delicious #cook #homemade #instagood #instagood #instafood #taiwanesefood #cooking #foodpic\